TT61
Kombine konveksiyonlu/buharlı fırın. Paslanmaz çelik gövde ve AISI 304 paslanmaz çelikten pişirme haznesi. AISI 304 paslanmaz çelik çubuktan yapılmış çok raylı kap rafı. Kontrollü ve modüle edilmiş aşırı basınç ortamında anında buhar üretimi. Kapasitif dokunmatik ekranlı kontrol paneli, kaydırma fonksiyonlu 7 inç yüksek çözünürlüklü LCD arayüz. Programlanabilir (300 program - 18 ardışık pişirme aşamasına kadar). Manuel, otomatik veya hafızaya alınmış pişirme işlemleri. Önceden ayarlanmış özel işlemler: Bekletme, Delta T, Rejenerasyon, Düşük Sıcaklık, Kavanozda Pastörizasyon ve Kavanozda pişirme (aksesuar ile), Tütsüleme, Vakum paketleme, Kurutma ve Tütsüleme (aksesuar ile). Otomatik pişirme haznesi yıkama sistemi. 5 sensörlü çok noktalı çekirdek probu dahildir. Standart olarak APO.LINK portalına bağlanabilir. Pişirme programlarının indirilmesi/yüklenmesi, yazılım güncellemeleri, HACCP verileri, fırın yedeklemesi, resimler için USB portu. Kapı soldan sağa açılır.
